古建筑施工技术是一种特殊的施工技术，其特点是施工过程中必须采用古代建筑的建筑材料、技术、工艺及结构形式。古建筑施工技术的本质是在原有的建筑的基础上，进行保护、修复、加固、改造等，使古建筑维持其历史性、风格性及结构性，实现功能上的要求。 

古建筑施工要求施工单位及其施工人员必须熟悉古建筑的建筑材料、技术、工艺及结构特征，尤其要求施工单位能够准确地识别建筑材料、技术、工艺及结构，并能够充分发挥古建筑的历史性、风格性及结构性，确保建筑材料及技术的有效性、可靠性及特殊性。

古建筑施工还要求对施工过程中可能出现的问题进行科学合理的解决，这就要求施工单位及其施工人员拥有较强的施工技术、经验及责任心，确保古建筑的安全性、美观性及功能性。